BOOK 「お客さんの笑顔が、僕のすべて!」を読みました【書評】
本書「お客さんの笑顔が、僕のすべて!」は世界中にNOBUを展開する日本人オーナーシェフである松久信幸さんの初めての自伝的著書です。あのロバート・デ・ニーロが共同経営者だったりして、かなり雲の上の存在の方なのですが、その方がどのように世界にNOBUを展開するまでになったかが書かれています。
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